شلغم، گیاهی از خانواده کلم است و در هوای سرد، رشد خوبی دارد. این گیاه مغذی و مقوی، دارای قند گیاهی است و املاحی همچون کلسیم و منزیم، ارزش عذایی آن را بیشتر می‌کند.این گیاه سرشار از ویتامین C است. شلغم حاوی فولیک اسید، اسید پانتوتنیک، ویتامین‌های ث، ب و آ و همچنین املاح معدنی ضروری شامل فسفر، کلسیم، گوگرد، منیزیم و ید، مس می‌باشد. در این مطلب برخی از خواص شلغم بیان می‌شود.

از خواص شلغم بیشتر بدانید

  • از آنجائیکه شلغم حاوی نشاسته، پروتئین و سلولز می باشد، بنابراین ماده‌ای نیروزاست.
  • برای درمان سرفه و نرم کردن سینه شلغم مفید است. مصرف آن نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرماخوردگی نیز دارد.
  • برای تسکین گلودردهای باکتریایی، قرقره کردن آب شلغم مفید است.
  • شلغم حاوی ویتامین A و C است و برای بینایی نیز مفید است.
  • درمان جوش صورت نیز از مزایای نوشیدن آب شلغم است.
  • با توجه به اینکه شلغم باعث زیاد شدن ادرار می شود، می تواند موجب دفع سنگ‌های مجاری ادراری شود.
  • شلغم حاوی پتاسیم و کلسیم بوده و برای افراد فشار خونی نیز می‌تواند مفید باشد.
  • از دیگر خواص شلغم، تقویت حافظه می‌باشد.
  • فیبر موجود در این گیاه مفید، باعث دفع راحت‌تر و سریع‌تر مدفوع می‌شود. همچنین فیبر باعث افزایش رشد و تکثیر باکتری‌های مفید می‌شود و از رشد باکتری‌های مضر روده جلوگیری می‌کند. تخمیر فیبر در روده موجب تولید اسید بوتیریک می‌شود و به سلامت روده‌ها کمک می‌کند.
  • شلغم برای دیابتی‌ها مفید است و حتی خام آن به نوعی انسولین گیاهی است.
  • شلغم باعث تقویت تخمدان هم می‌شود.
  • این گیاه مفید،  نقش آنتی اکسیدان هم دارد و مانع تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود.

منبع: تبیان

فراوری: پاساژ اینترنتی آمازایران

ارائه دهنده خدمات تجارت الکترونیک – طراحی سایت – سئو – مشاوره اینترنتی و دیجیتال مارکتینگ